Con la coordinación del equipo de costos de INTA Rafaela y provincia de Buenos Aires, y la participación de los titulares de la Dirección Nacional Láctea , Alejandro Sammartino,  y de la Dirección Provincial de Lechería, Juan José Linari, junto con representantes de la Chacra Experimental Manantiales del Ministerio de Agroindustria bonaerense, se realizó en la Sociedad Rural de Navarro el primer taller del año destinado a revisar y actualizar los modelos de tambo que utiliza el INTA para el cálculo de los costos de producción de leche en cada una de las cuencas lecheras del país.

Durante el encuentro se trabajó sobre los modelos productivos correspondientes a la Cuenca de Abasto (Sur y Norte), divididos de acuerdo con su escala en tambos de escala chica, mediana y grande.

Este trabajo se enmarca en el proyecto denominado Costos regionales de los sistemas primarios de producción de leche, que forma parte del programa de “Sustentabilidad de los sistemas de producción de leche bovina”, y se lleva a cabo en el ámbito de los convenios firmados oportunamente por el INTA con los ministerios de Agroindustria de la Nación y de la Provincia de Buenos Aires.

En el caso de la provincia de Buenos Aires, el proyecto comprende la publicación mensual de los costos de producción de leche para modelos de tambo chico, mediano y grande de las cuencas Abasto Sur y Abasto Norte, Mar y Sierras y Oeste, los cuales son sometidos a revisión y actualización cada dos años. Los talleres cuentan con la participación de profesionales de INTA y de las carteras de Agroindustria Nacional y bonaerense, junto con técnicos de la actividad privada, miembros CREA, productores y representantes de las áreas de producción de los municipios de cada región. El cronograma de trabajo establecido prevé la realización de talleres en la cuenca Oeste y Mar y Sierras durante los meses de julio y agosto.